ȨÀ¸·Î¾Ë¸²¸¶´ç - ¾÷°è¼Ò½Ä

¾÷°è¼Ò½Ä

º¸±âÆäÀÌÁö-Á¦¸ñ, À̸§, ÀÛ¼ºÀÏ, ÃàÁ¾, ÆÄÀÏ÷ºÎ·Î ±¸¼ºµÈ Ç¥
Á¦¸ñ °¡ÃàÁúº´ Â÷´Ü ÁßÁ¡ °ü·Ã ¹ý·É °­È­
À̸§ ³óÇù»ç·á ÀÛ¼ºÀÏ 2011-01-03 ¿ÀÀü 10:05:13
ÆÄÀÏ÷ºÎ

°¡ÃàÁúº´ Â÷´Ü ÁßÁ¡ °ü·Ã ¹ý·É °­È­
³ó½ÄÇ°ºÎ ½Å³â ¾÷¹«°èȹ ÁÖ¿ä ³»¿ë

À̸í¹Ú ´ëÅë·ÉÀº ³ó½ÄÇ°ºÎ ±¸Á¦¿ª »óȲ½ÇÀ» ¹æ¹®, ±¸Á¦¿ª »óȲÀ» º¸°í¹Þ°í °ü°èÀÚµéÀ» °Ý·ÁÇß´Ù. »çÁø¿À¸¥ÂʺÎÅÍ À¯Á¤º¹ ³ó½ÄÇ°ºÎÀå°ü, ÀÌ ´ëÅë·É, ±èȲ½Ä ÃѸ®, Á¤½Â ³ó½ÄÇ°ºÎ Â÷°ü.

À¯Á¤º¹ ³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ°ºÎÀå°üÀº ±¸¶ø 27ÀÏ À̸í¹Ú ´ëÅë·É¿¡°Ô ¡®Àß»ç´Â ³ó¾îÃÌ, ÇູÇÑ ±¹¹Î¡¯À» ¸ðÅä·Î À§Çè°ü¸® °­È­, ¼ºÀ嵿·Â È®Ãæ, ³ó¾îÃÌ Áö¿ª È°¼ºÈ­¿¡ ÁßÁ¡À» µÎ°í ¡®2011³â ¾÷¹«°èȹ¡¯À» º¸°íÇß´Ù. À̳¯ º¸°íÇÑ ÁÖ¿ä ³»¿ëÀ» ¿ä¾à Á¤¸®ÇÑ´Ù.

ÇØ¿Ü¿©Çà ÈÄ ½Å°í¡¤¼Òµ¶ °ÅºÎ½Ã ¡®1³âÀÌÇÏ Â¡¿ª¡¯
Áúº´ ÃÖÃÊ ¹ß»ý³óÀå º¸»ó±Ý »è°¨ µî Ã¥ÀÓ ¹¯±â·Î

¡¼À§Çè°ü¸® °­È­¡½
¡ß°¡ÃàÁúº´ ´ëÀÀ °­È­
¡ã³ó°¡ Ã¥ÀÓÀÇ½Ä °íÃ븦 À§ÇÑ Á¦µµ°³¼± ÃßÁø
Â÷´Ü¹æ¿ª, ȯ°æ°ü¸® µî ±âº»¼Ò¾çÀ» °®Ãá ÀÚ¸¸ÀÌ Ãà»ê¾÷À» ¿µÀ§ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Ãà»ê¾÷Çã°¡Á¦¸¦ µµÀÔÇÑ´Ù. ¼Ò±Ô¸ð ³ó°¡±îÁö ÀÏÁ¤½Ã°£ ±³À°À» À̼öÇϵµ·Ï Àǹ«È­ÇÑ´Ù. ¿Ü±¹ÀÎ ±Ù·ÎÀÚ Ã¤¿ë½Ã °í¿ë ½Å°í, ±³À° ¹× ¼Òµ¶ Àǹ«È­, ¹ÌÀÌÇà½Ã 5¹é¸¸¿ø ÀÌÇÏ °úÅ·Ḧ ºÎ°úÇÏ°í, ÃÖÃÊ Ã¤¿ë ¹× ÀÚ±¹ ¹æ¹®ÈÄ ÀÔ±¹½Ã ¼Òµ¶ ¹× °Ý¸®±â°£(5ÀÏ) ÁؼöÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
ÃÖÃÊ ¹ß»ý È®ÀÎ ³óÀåÀº ¸Å¸ô º¸»ó±Ý »è°¨, »ý°è¾ÈÁ¤ºñ¿Í °¡ÃàÀçÀÔ½ÄÀÚ±Ý Áö¿øÀ» Á¦¿ÜÇÏ´Â ¹æ¾ÈÀ» ÃßÁøÇÑ´Ù.
¡ãÃà»ê³óÀå µî °¡Ãà»çÀ°½Ã¼³À» ÃâÀÔÇÏ´Â ¸ðµç Â÷·® ¹× °ü°èÀÚ¿¡ ´ëÇÑ ¹æ¿ªÀǹ« °­È­
Ãà»ê³óÀå¿¡ ÃâÀÔÇÏ´Â ¸ðµç Â÷·®(ž½ÂÀÚ Æ÷ÇÔ) ¹× °ü°èÀÚ¿¡ ´ëÇØ ¼Òµ¶°ú ±â·Ï°ü¸® Àǹ«È­¸¦ ¼öÀÇ»ç, Àΰø¼öÁ¤»ç, ÄÁ¼³ÅÏÆ® µî ¸ðµç ÃâÀÔÀÚ ¹× Â÷·®À¸·Î È®´ëÇÑ´Ù. Áúº´ ÀüÆÄ ¹æÁö, ¹ß»ý½Ã ½Å¼ÓÇÑ ÀÌ·ÂÃßÀû µîÀ» À§ÇØ °¡Ãà°Å·¡»óÀÎ ½Å°íÁ¦ µµÀÔ, ¹Ì½Å°í »óÀο¡ ´ëÇؼ­´Â °¡Ãà °Å·¡¸¦ ±ÝÁö½ÃŲ´Ù.
¡ãÃà»ê°ü°èÀÚ ÇØ¿Ü¿©Çà °ü¸® ¹× ±¹°æ°Ë¿ª¡¤°Ë»ç °­È­ ÃßÁø
Ãà»ê³ó°¡°¡ °¡ÃàÁúº´ ¹ß»ý±¹À» °æÀ¯Çϰųª ´çÇØ ±¹°¡¿¡¼­ ÀÔ±¹½Ã ½Å°í ¹× ¼Òµ¶À» Àǹ«È­ÇÑ´Ù. ÇØ¿Ü ¿©ÇàÈÄ ÀÔ±¹½Å°í¸¦ ÇÏÁö ¾Ê°Å³ª °Ë»ç¡¤¼Òµ¶ µîÀ» °ÅºÎÇÒ °æ¿ì 1³âÀÌÇÏ Â¡¿ª ¶Ç´Â 5¹é¸¸¿ø ÀÌÇÏ ¹ú±ÝÀ» ¹°°í, ¹ß»ý±¹ ¿©Çà ÈÄ Áúº´ ¹ß»ý½Ã °¡Ãà»çÀ°½Ã¼³ Æó¼â¸í·É, º¸»ó±ÝÀ» »è°¨ÇÑ´Ù. ¹ý °³Á¤ Àü±îÁö ¹ý¹«ºÎ ÃâÀÔ±¹°ü¸®¼Ò¿Í ¼¼°üÀÇ ÇùÁ¶¸¦ ¹Þ¾Æ ¼Òµ¶ÇÊÁõÀ» ¹Þ¾Æ¾ß¸¸ °øÇ׸¸À» ³ª°¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¶Ä¡ÇÑ´Ù.
¡ã±¸Á¦¿ª ¹× AI ¹ß»ý ´ëºñ, Á¾ÃàºÐ»ê°ü¸® ü°è ±¸Ãà
Ãà»ê°ü·Ã ¿¬±¸±â°ü(Ãà»ê°úÇпø, Ãà»ê±â¼ú¼¾ÅÍ) ºÎÁö µîÀ» È°¿ëÇÏ¿© Á¾Ãà ºÐ»ê»ç¾÷¼Ò¸¦ ¼³Ä¡ ¿î¿µÇÑ´Ù. ÇÑ¿ì´Â ¼­»ê, ¹«ÁÖ¿¡¼­ ¡¯12³â±îÁö °æºÏ°ú ´ë°ü·ÉÀ¸·Î Ãß°¡·Î Á¶¼ºÇÏ°í, Á¥¼Ò´Â °í¾ç¿¡¼­ ¡¯11³â±îÁö ¿µ¾ç°ú õ¾ÈÀ¸·Î Ãß°¡ Á¶¼ºÇÑ´Ù. µÅÁö, ´ß, ¿À¸®´Â ÁöÀÚü Ãà»ê±â¼ú¼¾ÅÍ µî°ú ¾÷¹«Çù¾àÀ» ü°áÇÏ¿© Á¾Ãà »óÈ£ ±³È¯ ¹× Áúº´¹ß»ý½Ã ºÐ»êü°è¸¦ ±¸ÃàÇÑ´Ù.
¡ã¾Ç¼º °¡ÃàÁúº´ ¹ß»ý½Ã Ãʱ⠴ëÀÀ ü°è °­È­
ÁöÀÚü °¡Ãà¹æ¿ª°üÀÇ °Ë»ç´É·Â Á¦°í¸¦ À§ÇØ ±¸Á¦¿ª µî ÁÖ¿ä °¡Ãà Áúº´ ÀÓ»ó°üÂû ¹× °Ë»ç¿ä·É ±³À°À» °­È­ÇÑ´Ù.

¡ß¿¡³ÊÁö Àý°¨ ¹× ½ÅÀç»ý ¿¡³ÊÁö º¸±Þ È®´ë
Áö¿­ ³Ã¡¤³­¹æ½Ã¼³ Áö¿ø ´ë»óÀ» Ãà»êºÐ¾ß±îÁö È®´ëÇÏ´Â ÇÑÆí ¡¯12³â ÇؾçÅõ±â ±ÝÁö¿¡ ´ëºñ, °¡ÃàºÐ´¢ ¿¡³ÊÁöÈ­ ½Ã¼³À» È®´ëÇÑ´Ù.
¡¯13³â±îÁö 15°³¼Ò¸¦ Á¶¼ºÇÑ´Ù.
¡ß³ó½ÄÇ° ¾ÈÀü¡¤Ç°Áú°ü¸® °­È­
¡ãģȯ°æ¡¤µ¿¹°º¹ÁöÇü Ãà»ê¹° »ý»ê ±â¹Ý ±¸Ãà
ģȯ°æ ¾ÈÀü Ãà»ê¹° Á÷Á¢Á÷ºÒÁ¦ ´ë»óÀ» ÇÑÀ°¿ì, Á¥¼Ò, µÅÁö, ´ß¿¡¼­ ¿À¸®±îÁö È®´ëÇÑ´Ù.
µ¿¹°º¹ÁöÇü Ãà»ê³óÀåÀÎÁõÁ¦ µµÀÔÀ» À§ÇÑ µ¿¹°º¸È£¹ýÀ» °³Á¤ÇÑ´Ù.
¡ã»ý»ê¡¤À¯Åë´Ü°èÀÇ »çÀü¿¹¹æÀû À§ÇØ°ü¸® ½Ã½ºÅÛ È®Ãæ
Ãà»ê Ç×»ýÁ¦ »ç·á÷°¡¸¦ 7¿ùºÎÅÍ Àü¸é Áß´ÜÇÏ´Â ÇÑÆí HACCP Àû¿ë´ë»óÀ» È®´ëÇÏ°í, »ç¾÷Á¡°Ëµµ °­È­ÇÑ´Ù. Ãà»ê¹°ÀÇ HACCP »ý»êºñÁßÀ» 75%·Î È®´ëÇÑ´Ù. ÇØ¿Ü ¹®Á¦ Ãà»êÀÛ¾÷Àå Áß½ÉÀÇ »çÈÄ°ü¸®¸¦ °­È­ÇÏ´Â µî Ãà»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ¼öÀÔ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ °­È­ÇÑ´Ù.
³ó¼ö»ê½ÄÇ°°Ë¿ª°Ë»çû ½Å¼³¿¡ µû¸¥ °Ë¿ª¼±ÁøÈ­ ¹æ¾ÈÀ» ¼ö¸³ ÃßÁøÇÑ´Ù. À̸¦ À§ÇØ È¿À²Àû Á¶Á÷ ¿î¿µ¹æ¾È ¼ö¸³ ¹× °úÇÐÀû ¿ø¸®¿Í ±¹Á¦±âÁØ°ú Á¶È­µÇ´Â °Ë¿ªÁ¦µµ °³¼±¹æ¾ÈÀ» ¸¶·ÃÇÑ´Ù.

¡¼¼ºÀ嵿·Â È®Ã桽
¡ß±¹Á¦°î¹° °¡°Ý»ó½Â ´ëÀÀ ¹× ÇØ¿Ü ³óÃา¾î¾÷ °³¹ß
¡®±¹°¡°î¹°Á¶´Þ½Ã½ºÅÛ¡¯ ±¸ÃàÀ¸·Î ÇØ¿Ü°î¹°À» ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î È®º¸ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃßÁøÇÑ´Ù. ÇöÁö¹ýÀÎÀ» ÅëÇØ °î¹° ÁÖ»êÁö¸¦ ´ë»óÀ¸·Î °è¾àÀç¹è¸¦ ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ±¹Á¦°î¹°°¡ »ó½Â½Ã °ü°èºÎó¿Í ÇùÀÇ, »ç·á¡¤½ÄÇ°¿ø·á ÇÒ´ç°ü¼¼ ´ë»ó Ç°¸ñÀ» È®´ëÇÑ´Ù.

¡ßÁ¾ÀÚ¡¤»ý¸í»ê¾÷ À°¼º
¹Î°£ ÀÚÀ²ÀÇ ¡®Á¾µ·°³·® ³×Æ®¿öÅ© ÃßÁøÀ§¿øȸ¡¯¸¦ ±¸¼º, À¯ÀüÀÚ¿ø ±³·ù¡¤¼±¹ß¡¤º¸±ÞºÐ¾ß¿¡ ´ëÇØ Á¾µ·°³·®À» ÅëÇÕ°ü¸®ÇÑ´Ù. À¯Àü´É·Â ¿ì¼öÁ¾µ·(»êÀÚ¼ö ±âÁØ, »óÀ§ 1%) µµÀÔ ¹× ±¹³» ¿ì¼ö Á¾µ· ¼±¹ß¡¤º¸±ÞÀ» ÅëÇØ ±¹³» Á¾µ· ´É·Â Çâ»óÀ» À¯µµÇÑ´Ù. Á¾µ·Àå ³×Æ®¿öÅ© ±¸Ãà»ç¾÷ Ç°Á¾À» µà·Ï¿¡¼­ ¿äÅ©¼Å¿Í ·£µå·¹À̽º·Î È®´ëÇÑ´Ù. Àü¹® Á¾µ·Àå 7°³¼Ò¸¦ À°¼ºÇÏ°í, ÇǶó¹ÌµåÇü Á¾µ· »ý»êü°è¸¦ ±¸ÃàÇÑ´Ù. ¿øÁ¾µ·°ú Á¾µ·À» ºÐ¸®ÇÏ¿© »ý»êÇÏ´Â Àü¹®Á¾µ·Àå ±×·ì¿¡ ½Ã¼³ ¿î¿µÀÚ±ÝÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
µÅÁö Àΰø¼öÁ¤¼¾Å͸¦ ±Ç¿ªº°·Î ÅëÇÕÇÏ¿© »ý»ê, À¯Åë µîÀ» Àü¹®È­ÇÒ °æ¿ì ½Ã¼³ ¹× ¿î¿µÀÚ±ÝÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.

¡¼³ó¾îÃÌ Áö¿ª È°¼ºÈ­¡½
¡ßÀη À°¼º ¹× ±Í³ó¡¤±ÍÃÌ È°¼ºÈ­
ÈÄ°è³ó¾÷ÀÎ ÀÚ±ÝÁö¿øÀ» ÀÚÀ²½Åû¹æ½ÄÀ¸·Î Àüȯ, ºÒÈ®½ÇÇÑ »ç¾÷°èȹÀ» ¹æÁöÇÏ°í ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ÅõÀÚ¸¦ À¯µµÇÑ´Ù.

¡ßº¸Á¶±Ý Áö¿ø ¹æ½Ä °³Æí
³óÃà»êÀÎ Áö¿øÀº À¯Çü¿¡ µû¶ó »ê¾÷Àû Áö¿ø°ú º¹Áö Áö¿øÀ¸·Î ¸íÈ®È÷ ±¸ºÐÇÏ¿© ¿î¿µÇÑ´Ù. ´ë±Ô¸ð ³ó°¡¿¡´Â º¸Á¶Áö¿øÀ» ´Ü°èÀûÀ¸·Î ÆóÁöÇÏ°í ¼Ò±Ô¸ð ³ó°¡¿¡´Â Á÷Á¢ ÁöºÒ±Ý ¹× º¹ÁöÁö¿øÀ» È®´ëÇÑ´Ù. Á¤Ã¥ÀÚ±ÝÀÇ Åõ¸í¼º, È¿À²¼ºÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ ³ó¾î¾÷°æ¿µÃ¼ÀÇ »ç¾÷¼º Æò°¡¿¡ µû¶ó ½Å¿ëÀÌ¿ë °¡´É¼ºÀ» Á¦°íÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±ÝÀ¶½Ã½ºÅÛ °³¼±¹æ¾ÈÀ» °ËÅäÇÑ´Ù.

¡ßÇùµ¿Á¶ÇÕ ¼±ÁøÈ­
¡ã»ç¾÷±¸Á¶ °³Æí
¿øÈ°ÇÑ »ç¾÷±¸Á¶ °³ÆíÀ» À§ÇØ ÀçÁ¤¡¤¼¼Á¦ µî Á¤ºÎ Áö¿øÀ» °­±¸ÇÑ´Ù. À̸¦ À§ÇØ °ü°è±â°ü ÇùÀÇü¸¦ ±¸¼ºÇÏ°í, ³óÇù ÀÚü Á¶´Þ°èȹ¿¡ ±âÃÊÇÏ¿© Á¤ºÎÀÇ ºÎÁ· ÀÚº»±Ý Áö¿ø°èȹÀ» ¼ö¸³ÇÑ´Ù. Ã롤µî·Ï¼¼ µî »ç¾÷ºÐ¸®, ¹ýÀνż³¿¡ µû¸¥ Á¶¼¼ ºÎ´ã °¨¸éÀ» À§ÇÑ Á¶¼¼Æ¯·ÊÁ¦Çѹý °³Á¤À» ÃßÁøÇÑ´Ù.
¡ã³óÇù °æÁ¦»ç¾÷ È°¼ºÈ­
Áß¾Óȸ¸¦ ¡®Àü±¹´ÜÀ§ ÆǸÅÁ¶Á÷¡¯ Áß½ÉÀ¸·Î Àü¸é °³ÆíÇÑ´Ù. ¿ø¿¹, ¾ç°î, Ãà»ê°ü·ÃÁö¿øºÎ¼­¸¦ ¿ø¿¹ÆǸź»ºÎ, ¾ç°îÆǸź»ºÎ, Ãà»êÆǸź»ºÎ µîÀÇ Ç°¸ñº° »ç¾÷ üÁ¦·Î ÀüȯÇÑ´Ù.
°æÁ¦ÁöÁÖ ¼³¸³(¡¯12³â) ÈÄ Ç°¸ñº° ÆǸÅÀÚȸ»ç ½Å¼³ µî ³óÃà»ê¹° µµ¡¤¼Ò¸Å À¯Åë ±â´ÉÀ» Áß¾Óȸ¿¡¼­ ÁöÁÖȸ»ç·Î ÀÌ°üÇÑ´Ù. Áß¾Óȸ °æÁ¦ºÎ¹® Á¶Á÷ °³Æí°ú ÇâÈÄ ÅõÀÚ °èȹ µîÀ» º¸´Ù ±¸Ã¼È­ÇÏ¿© ¡®³óÇù °æÁ¦»ç¾÷ È°¼ºÈ­ ¹æ¾È¡¯À» ¸¶·ÃÇÑ´Ù.

<Ãà»ê½Å¹® 12¿ù 30ÀÏ>

¸ñ·Ï
¹øÈ£ Á¦¸ñ ±Û¾´ÀÌ µî·ÏÀÏ Ã·ºÎ Á¶È¸¼ö
319 "±¸Á¦¿ª, ¿¹¹æº¸´Ù ¼ö½À¿¡¸¸ Ä¡Áß" ³óÇù»ç·á 2011.01.05   150
318 `±¸Á¦¿ª ¹é½Å Á¢Á¾' »ç½Ç»ó Àü±¹À¸·Î È®´ë ³óÇù»ç·á 2011.01.04   162
317 ÆÄÁÖ¼­ ¹é½ÅÁ¢Á¾ ¼Ò µ¹¿¬»ç.»ç»ê..ºÎÀÛ¿ë ÀÇ½É½Å°í ³óÇù»ç·á 2011.01.04   156
316 µ¿¹°º¹Áö·Î ¹«ÀåÇÑ EU°¡ ¸ô·Á¿Â´Ù ³óÇù»ç·á 2011.01.04   150
315 2011³â 1/4ºÐ±â Ãà»ê°üÃø ³óÇù»ç·á 2011.01.04   140
314 ¡®Çѿ켶À¯Áú ¹èÇÕ»ç·á¡¯ ¿ì¼ö ³ì»ö±â¼ú ¼±Á¤ ³óÇù»ç·á 2011.01.04   153
313 ¹èÇÕ»ç·á¿ë Ç×»ýÁ¦ Àü¸é±ÝÁö À¯º¸µÉ µí ³óÇù»ç·á 2011.01.04   147
312 Çã°¡Á¦ µµÀÔ¡¦Ãà»ê ¾Æ¹«³ª ¸øÇÑ´Ù ³óÇù»ç·á 2011.01.04   140
311 °æ±â Àü¿ª, °­¿ø¡¤Ãæ³² ÀϺÎ, ±¸Á¦¿ª ¹é½Å Ãß°¡ Á¢Á¾ ³óÇù»ç·á 2011.01.04   151
°¡ÃàÁúº´ Â÷´Ü ÁßÁ¡ °ü·Ã ¹ý·É °­È­ ³óÇù»ç·á 2011.01.03   3114
309 ¿ªÇÐAI¼¾ÅÍ Á¤¾×»ý»ê °¡´ÉÇÒ±î ³óÇù»ç·á 2011.01.03   3380
308 "¿ªÇÐ³ó µµÃàÀå ÃâÇÏ 14ÀÏ°£Àº ÀÌ·ïÁ®¾ß" ³óÇù»ç·á 2011.01.03   3136
601 602 603 604 605 606 607 608 609 610