Áß¿ä»ç·áÀÚ¿ø Æó±â¹° ±ÔÁ¤, ÀÌÁß±ÔÁ¦ Áï°¢ öȸÇØ¾ß Ãà´ÜÇù, ³íÆò ÅëÇØ Ã˱¸ Ãà»ê¾÷°è°¡ »ç·á »ý»ê¿ø·áÀÎ ´ëµÎ¹Ú, ÁÖÁ¤¹Ú µî¿¡ ´ëÇÑ Æó±â¹°°ü¸®¹ý Àû¿ë¹æħÀº Áï°¢ öȸÇÒ °ÍÀ» Ã˱¸ÇÏ°í ³ª¼¹´Ù.
Ãà»ê°ü·Ã´ÜüÇùÀÇȸ(ȸÀå À̽ÂÈ£, ³«³óÀ°¿ìÇùȸÀå)´Â Áö³ 15ÀÏ ³íÆòÀ» ÅëÇØ ÀÌ °°ÀÌ Ã˱¸Çß´Ù.
Ãà´ÜÇùÀº ¡°»ç·á¿ø·á°¡ Æó±â¹°·Î °ü¸®µÇ´Â Ȳ´çÇÑ ÀÏÀÌ ¹ú¾îÁ³´Ù¡±¸ç ¡°¿À´Â 7¿ù 1ÀϺÎÅÍ ´ëµÎ¹Ú, ÁÖÁ¤¹Ú µîÀ» ¡®Æó½Ä¿ëÀ¯ ¹× µ¿¡¤½Ä¹°¼º ÀÜÀç¹°(Æó±â¹°)¡¯·Î ºÐ·ù, »ç·á¿ø·á¿¡ ´ëÇØ ¿À´Â 7¿ù 1ÀϺÎÅÍ Æó±â¹°°ü¸®¹ý¿¡ ÁØÇÏ¿© °ü¸®Åä·Ï Çß´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
Ãà´ÜÇùÀº ¡°À̵é Ç°¸ñÀº »ç·á°ü¸®¹ý¿¡ ÀÇ°ÅÇØ Ã¶ÀúÈ÷ °ü¸®µÇ°í ÀÖ¾î »ç·á¸¦ Æó±â¹°·Î °ü¸®ÇÏ´Â °ÍÀº ¿Â´çÄ¡ ¾Ê´Ù¡±¸ç ¡°¶Ç µ¿ÀÏ ¹°Ç°¿¡ ´ëÇØ »óÀÌÇÑ ¹ý·ü·Î Áߺ¹°ü¸®¸¦ ÇÏ´Â °ÍÀº ÀÌÁß±ÔÁ¦¿¡ ÇØ´çµÇ´Â °ÍÀ¸·Î Á¤ºÎÀÇ ±¹°¡»ê¾÷ °æÀï·ÂÁ¦°í ¹× ±ÔÁ¦¿ÏÈ Á¤Ã¥¿¡µµ ¹èÄ¡µÇ´Â ÇàÀ§¡±¶ó°í °Á¶Çß´Ù.
ƯÈ÷ Ãà´ÜÇùÀº ÀÌ °°Àº Á¶Ä¡·Î ÀÎÇØ »ç½Ç»ó Ãà»ê³ó°¡µéÀº ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î »ç·á¸¦ °ø±Þ¹Þ±â°¡ ºÒ°¡´ÉÇØ Á³À» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ºÒÇÊ¿äÇÑ ÇàÁ¤¼ö¿äÁõ°¡·Î ÀÎÇÑ °æÁ¦Àû ºÎ´ã °¡ÁßÀ¸·Î ÀÎÇØ Ãà»ê¾÷ÀÇ °æÀï·ÂÀ» ¾ÇȽÃų °ÍÀ̶ó°í °Á¶Çß´Ù.
´õ Å« ¹®Á¦´Â ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô »ç·á(Ãà»ê¹°)°¡ Æó±â¹°À̶ó´Â ¿ÀÇظ¦ ½É¾îÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ¿©Áö°¡ ÀÖ¾î »ç·á°ü¸®¹ý¿¡ ÀÇ°Å, HACCP ÀÎÁõ µî Ç°Áú°ú ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ´ãº¸µÈ »ç·á¿¡ ÀÇÇØ »ý»êµÇ´Â Ãà»ê¹°ÀÌ ±¹¹Îµé¿¡°Ô Æó±â¹°·Î »ý»êµÈ Ãà»ê¹°·Î ÀÎ½ÄµÈ´Ù¸é °¡¶àÀ̳ª ¾î·Á¿î Ãà»ê¾÷¿¡ ½É°¢ÇÑ À§±â°¡ ´ÚÄ¥ °ÍÀº ÀÚ¸íÇÑ ÀÏÀ̶ó°í ÁöÀûÇß´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó Ãà´ÜÇùÀº ¡°±¹¹ÎÀÇ °Ç°°ú »ýȰȯ°æÀ» À¯ÁöÇϱâ À§ÇÑ Æó±â¹°ÀÇ ÀçÈ°¿ë ¹× 󸮴 ´ç¿¬È÷ ¾ö°ÝÈ÷ °ü¸®µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°ÇÏÁö¸¸ ´ëµÎ¹Ú, ÁÖÁ¤¹Ú µî »ç·á·Î °ü¸®µÇ´Â Ç°¸ñÀº Ãà»ê¾÷ÀÇ Áß¿äÇÑ »ý»êÀÚÀç·Î¼ ±¹°¡°æÀï·Â¿¡µµ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Â ¸¸Å Æó±â¹°°ü¸®¹ý Àû¿ë´ë»ó¿¡¼ Á¦¿Ü½ÃÄÑ¾ß ÇÑ´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù.
<¹ßÃé Ãà»ê½Å¹®>
|